Новогодние коктейли: подарок на елочку, прощай, старый год, зимняя фонтазия

ПОДАРОК НА ЕЛОЧКУ

Ингредиенты на 4 порции:

• водка — 200 мл

• взбитые сливки — 200 мл

• яйцо — 4 шт.

• сгущенное молоко — 1 банка

• шоколадный топинг — 2 ст. ложки

• ваниль — 1 ч. ложка

• миндаль молотый — 1 ч. ложка

Способ приготовления: Смешать в блендере сгущенное молоко и яйца, добавить шоко­ладный сироп, ваниль, виски (или водку) и взбить до получения одно­родной массы. Коктейль разлить по бокалам, сверху украсить взбитыми сливками и молотым миндалем. По­давать с соломинкой.

ПРОЩАЙ, СТАРЫЙ ГОД

Ингредиенты на 1 порцию:

• красное сухое вино — 180 мл

• коньяк — 20 мл

• сахар — 20 г

• цедра лимона, различные пря­ности (гвоздика, корица, мускатные орехи)- по вкусу

Способ приготовления: В вино положить лимонную це­дру, нарезанную на мелкие кусочки, добавить по щепотке каждой пря­ности, сахар и довести до кипения. Процедить через сито, цедру вы­бросить. В полученный напиток до­бавить коньяк, все перемешать и вылить в стакан. Коктейль можно украсить дольками лимона.

ПУНШ ЗИМНЯЯ ФОНТАЗИЯ

Ингредиенты на 5 порций:

• кагор — 1 бутылка

• сахар — 50-100 г

• ликер — 250 г

• лимон — 2 шт.

• пряности (корица, ваниль, гвоз­дика и др.) — по вкусу

Способ приготовления: В эмалированную посуду вылить вино, растворить в нем сахар и до­вести до кипения, но не кипятить. В приготовленную смесь, снятую с плиты, положить пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, влить ликер и дать настояться 10 ­15 минут, после чего подать к столу. 

Обратите внимание: содержащие углекислоту напитки (шампанское) никогда не встряхивают в шейкере. иначе они сильно вспенятся.