Новогодние коктейли: привет из тропиков, мишка на севере, новогодний сюрприз

Яркие, неожиданные, красивые — именно такими должны быть праздничные напитки

Порадуйте себя и гостей не­обычными коктейлями, ко­торые создадут атмосферу праздника одним лишь внешним видом, а уж о вкусе и говорить не­чего — вам это понравится!

ПРИВЕТ ИЗ ТРОПИКОВ

Ингредиенты на 1 порцию:

• сахарный сироп — 60 мл

• шампанское — 70 г

• ананасовый сок — 30 мл

• консервированные ананасы (кольца и кусочки) — 70 г

• мята — несколько листочков

Способ приготовления:  Из банки с консервированными анана­сами слить сок в  отдельную ем­кость. Кусочки ананасов разложить в порционные бокалы и залить сахарным сиропом. Смешать сок с шампанским и залить фрукты. Коктейль можно украсить, разместив на краях бокалов дольки ананаса и листики мяты.

МИШКА НА СЕВЕРЕ

Ингредиенты на 2 порции:

• шампанское — 50 г

• ром (коньяк) — 25 г

• мороженое — 100 г

• кубики льда

Способ приготовления: В тонкие бокалы положить по ку­сочку льда. 2 ст. ложки мороженого, полить ромом или коньяком, а потом осторожно, с ножа влить шампан­ское, чтобы оно со всех сторон окру­жило мороженое. Сразу же подавать к столу. Пить через соломинку.

НОВОГОДНИЙ СЮРПРИЗ

Ингредиенты на 8 порций:

• кофейный ликер — 200 г

• шоколадный ликер — 200 г

• ром — 250 г

• коньяк — 250 г

• яйцо — 6 шт.

• молоко — 250 г

• шоколад — 100 г

• сливочное мороже­ное — 0.5 кг

• сахарная пудра — 50 г

Способ приготовления: Отделить белки от желтков, взбить их, до­бавляя сахарную пудру. Затем соединить пре­дварительно охлажден­ные молоко, ром. коньяк, ликеры, мороженое и взби­тые желтки, перемешивая до однородной массы. Налить смесь в красивую широкую вазу, а сверху в виде шапки снега выложить взбитые белки и посыпать их измельченным шоколадом. Аккуратно не­сите к столу, где небольшим половником разлейте чудо-напиток по бокалам.