Розовая вода обычно продают в магазинах, где биологически чистые продукты или так называемой гомеопатической аптеке. В аптеке я заказываю, если у них нет в наличии — стоит 80 рублей с чем-то. Можно летом или весной самому приготовить, если замочить цветы (только чистые, не из цветочного магазина) и их лепестки в дистиллированной воде на несколько часов и потом отжать их, а воду оставить.Ею можно лицо промывать, полоскать рот. розовая вода действует охлаждающе и из неё можно делать примочки для уставших глаз. В гомеопатической аптеке многое делается на розовой воде и у них должна быть она. Я покупаю для выпечки — у неё такой тонкий вкус!
Сегодня позвонила в магазин и заказала себе бутылочку с розовой водой ( советую узнать где купить розовую воду в вашем городе). Сегодня постараюсь сделать вкусное лакомство индийское из муки гороховой ( нут или турецкий горох), масла, цедры лимонной, кешью орехов и кардамона. Делается все на железной сковороде тяжеленной. В результате получается масса, которую я разравниваю на бумаге для тушения в плите и она застывает со временем и режу на ромбики, ставлю в холодильник. Называется laddu и очень питательно и полезно!
Могу порекомендовать Вам напиток, с применением розовой воды, который полезен при изжоге, особенно после еды, а также при беременности, когда желудок смещается немного и от этого увеличивается нервное напряжение или усиливается кислотность в желудке. Есть такой напиток ласси, который мгновенно принесет облегчение: 100 гр йогурта (без сахара и фруктов), 200мл воды, 1 столовую ложку неочищенного сахара, 1 чайную ложку розовой воды и на кончике ложки чайной кардамон. Можете в миксере или так взбить до пены и пить глотками маленькими.
Kardamom — правильное название кардамона. Думаю, что когда-то переводчики неправильно перевели и потому у нас в России его так называют. Rosen Wasser продается в Naturladen, Reformhaus, Apotheke. В био магазинах бутылочки побольше, а вот в аптеке и реформ хауз можно купить в маленьких бутылочках 50 мл и практично их использовать, потому что эссенция без консервантов и потому лучше долго не хранить. Я использую её для выпечки на Рождество, аюрведических сладостей. Кстати на бутылочке из Reformhaus написано — neuform international 19246 Zarrentin.
Кардамон продается в продовольственных магазинах в порошке, горошком и в капсулах. если хотите быстро использовать, то можно в порошке, а если хотите почувствовать его несравнимый запах, то лучше прокрутить его в мельнице или растолочь в ступке и добавлять в сладости, каши, чай черный, кофе, фрукты, пудинги. Растоките в зеленых капсулах или купите уже готовый и добавьте к рыбе в соус.
Какая-то странная статья. Я вобще не поняла какой практический прок от розовой воды. Её можно добавлять в выпечьку. Это хорошо, но только кому нравица запах розы а кому и нет.
Согласна. Я не люблю излишний аромат розы, хотя цветы мне нравятся. У меня розовая вода ассоциируется с какой-то старостью, что ли. Если рассказываете о пользе розовой воды, нельзя ли поподробнее о применении этого средства. В быту, в медицине. А то такое ощущение, что кто-то, мало знакомый с нашим бытом, решил рассказать, где и как купить эту воду.
Я делаю розовую воду летом сама. Добавляю в ополаскиватели для волос и протираю лицо. Надо собрать лепестки чайной роза или шиповника. Причём лучше собирать в тот день, когда будете делать розовую воду в домашних условиях. Только если вы просто оставите лепестки в воде, мало что перейдёт в воду. Я обычно заливаю лепестки водой, довожу до кипения, но не кипячу, а закрываю крышкой и оставляю в таком вялотекущем состоянии минут на 40-50, пока листья не потеряют окраску. Затем остужаю, переливаю в бутылочку и храню в холодильнике.