Широко известны слова о том, что лекарство не должно быть более горьким, чем сама болезнь. Поговорим же о сладком, душистом и радующем глаз лекарстве, которое нам дарит лето — о ягодах. Ягоды являются естественными очистителями организма от шлаков, токсинов и радионуклидов, они наполняют тело витаминами, микроэлементами, органическими кислотами, а душу — бодростью и оптимизмом. Каждый сорт ягод имеет полезные свойства для лечения определенных болезней, а иногда и противопоказания при ряде недугов. Поэтому целесообразно на основе сведений о свойствах различных ягод решить для себя вопрос, какие же лечебные ягоды наилучшим образом подходят именно вам, какая ягодотерапия будет наиболее эффективной в вашем случае.
Полезные свойства голубики
Название голубика связано с цветом плодов, для которых характерен голубовато-сизый налет, и листьев растения (они снизу голубовато-зеленоватые). В народе голубику еще называют «пьяницей», так как по соседству с ней почти всегда растет болотный багульник, оказывающий одурманивающее действие на человека.
Голубика — старшая сестра известной лечебной ягоды, более мелкой и гораздо более распространенной, черники. Она походит на нее и внешне, и по вкусовым качествам, и по химическому составу. Ягоды голубики богаты аскорбиновой кислотой, витаминами Р и РР, каротином, сахарами, дубильными веществами, органическими кислотами, пектином, флавоноидами, а также содержат достаточно высокий процент бензойной кислоты, которая обладает сильными антибактериальными свойствами.
Полезные свойства голубики — обладает противо-склеротическим, противовоспалительным, противоопухолевым, общеукрепляющим, сахароснижающим действием.
При холецистите, колите рекомендуется в сезон ежедневно съедать по 300-
Ягоды голубики и их сок укрепляют десны, способствуют быстрому излечению ротовой полости от мелких ран и язвочек. Применяют их при желудочно-кишечных заболеваниях, малокровии и цистите. Антисептическое средство из полезной голубики можно приготовить следующим образом: столовую ложку ягод разомните, залейте стаканом воды, доведите до кипения, охладите и используйте для полосканий ротовой полости при гнойничковых поражениях и стоматитах. Свежий сок или отвары ягод рекомендуется пить лихорадящим больным.
В народной медицине применяют не только плоды голубики, но и листья, собранные в период цветения растения голубика. При угрях и расширенных порах на лице помогут свежие ягоды и листья голубики: они питают кожу, стягивают поры, оказывают противовоспалительное действие. Для кожи лица и шеи делают питательные маски из сока зрелых плодов голубики лесной с творогом и сметаной.
Ягоды голубики можно сушить, использовать для варенья, компотов, киселей, приготовления сока и вина. Витамин С хорошо сохраняется в замороженных ягодах голубики.
Голубика, протертая с сахаром
Полезные свойства ежевики
В июле-августе созревают плоды ежевики — ягоды, состоящие из небольшого числа костянок и по внешнему виду напоминающие малину, но крупнее и черного цвета, покрытые сизым налетом. На одном побеге может быть до 100 ягод, а со всего растения можно собрать до
Сочные, кисловатые на вкус ягоды ежевики по своему составу не уступают многим лесным лечебным ягодам. Они содержат глюкозу, фруктозу, витамины С и Р, РР, Е, К, каротин, пектиновые и дубильные вещества, биофлавоноиды, ценные минеральные компоненты (калий, магний, марганец, медь, фосфор), а также органические кислоты ( преимущественно яблочную).
Раньше отвары и настои сухих ягод употребляли как потогонное и мочегонное средство. Позже выяснилось, что более сильным потогонным действием обладают настои не ягод, а листьев ежевики, которые и используют при простудных заболеваниях.
О полезных свойствах ежевики известно с глубокой древности, причем в лечебных целях используют не только плоды, но и листья, и корни растения. Еще древнеримский врач Диоскорид в I веке нашей эры рекомендовал отвар листьев ежевики в виде полоскания при заболеваниях десен и полости рта, а великий Авиценна употреблял листья ежевики для лечения чешуйчатого лишая. Хорошо известно жаропонижающее действие ежевики, поэтому при высокой температуре, сопровождающей острые респираторные заболевания и пневмонию, рекомендуется есть свежие лечебные ягоды ежевики и пить ежевичный сок.
Ягоды ежевики и настой из них оказывают общеукрепляющее и успокаивающее действие при климактерических неврозах.
Отвар ягод улучшает функции кишечника, принимается в качестве легкого слабительного. Перезрелые ягоды нередко используют при запорах (как легкое слабительное), а недозревшие, наоборот, как закрепляющее средство.
Ягоды ежевики рекомендуют употреблять при заболеваниях суставов, воспалительных процессах в почках и мочевом пузыре. Листья ежевики обладают вяжущим действием. Польза ежевики не только в ягодах. Отвар из листьев используют при поносах, желудочных кровотечениях и кровохарканье. 6-
Отвар листьев ежевики в виде примочек или свежие измельченные листья прикладывают к пораженным участкам кожи при лишаях, экземе, хронических язвах и гнойных ранах. Отвар листьев и сок плодов ежевики втирают в волосистую часть головы для укрепления волос. При преждевременном поседении сок из ежевики втирают в корни волос.
Для приготовления диетических и лечебных напитков ягоды заливают кипятком и настаивают вместе с плодоножками.
Рецепты лечебных ягод народной медицины
- При болезнях сердца заварите столовую ложку измельченных веточек и листьев голубики стаканом кипятка, поставьте на огонь и кипятите в течение 5 минут. Охладите, процедите; отвар принимайте по трети стакана 3 раза в день.
- При сахарном диабете рекомендуется ежедневно съедать по
- Столовую ложку молодых побегов и листьев голубики залейте стаканом горячей воды, кипятите 10 минут, затем охладите, поцедите. Принимайте по полстакана 3 раза в день.
- При язвенной болезни желудка, малокровии залейте 2 ч. ложки листьев голубики стаканом кипятка, настаивайте 30 минут и пейте как чай.
- Столовую ложку сушеных ягод голубики залейте стаканом кипятка, настаивайте 30 минут, процедите и принимайте по четверти стакана настоя 3-4 раза в день до еды.