Диетология

Вокруг диет мифов нет?

mif

Желание избавиться от лишних килограммов периодически посещает многих. Затем появляется потребность выбрать диету, которая поможет быстрее «расстаться» с многолетними запасами жира. И вот здесь встречаются самые разнообразные заблуждения, которые в общественном сознании прочно укоренились как правила, способствующие похудению. Давайте вспомним самые распространённые, чтобы отказаться от них, иначе можно не потерять, а набрать лишний вес.

После 18.00 есть нельзя – ложь

На самом деле пища переваривается гораздо дольше, чем 2 часа далее

Почему не надо пить подслащенные напитки: факты, профилактика, последствия

vred_gazirovanyh_napitkov

Сегодня напитки, подслащенные сахаром, представлены на полках магазинов в самом широком ассортименте. Они имеют яркую упаковку, приятны на вкус, весьма доступны по цене. Такие напитки особенно привлекательны для детей. И хотя подавляющее число диетологов и медиков бьют в набат и заявляют о вреде для человеческого организма сладкой газированной воды, яркие упаковки и весёлая реклама делают своё дело намного успешнее, чем медицинские предостережения. Возможно, познакомившись с новыми фактами о подслащённых напитках, далее

Еда и мыслительные процессы: фруктоза «притормаживает», Омега 3 «ускоряет» психические процессы

29788_64950

Последней каплей в объявлении фруктозы веществом, вредным для здоровья, стали исследования, проведённые при Калифорнийском университете: рацион с высоким содержанием фруктозы «тормозит» мыслительные процессы, препятствует запоминанию и обучению – таков вывод учёных. Единственным способом хоть как-то возобновить или привести в норму мыслительную деятельность является употребление продуктов, содержащих Омега-3 кислоты.

На практике всё вышеприведённое может выглядеть примерно так: если вы готовитесь к экзамену или являетесь работником далее

Вещества-партнёры, или Что есть, чтобы лучше выглядеть

vitamins

Питание, базирующееся на правильно подобранных сочетаниях витаминов и других веществ, поможет вам выглядеть лучше и быть здоровым. Необходимо лишь знать, какие минералы и витамины при сочетании друг с другом дают больший эффект. Этот подход к организации питания поможет избежать ряда заболеваний, вызванных дефицитом питательных веществ, например, цинги (нехватка витамина С) или пеллагры (дефицит ниацина).

Подавляющее большинство веществ не существуют отдельно в чистом виде. Они контактируют, иногда увеличивая силу воздействия, далее

Картофель: коварный овощ из Америки

potato

Согласитесь, что многие из нас периодически замечают, как без видимых причин набирают пару килограммов за год, причём избавиться от них довольно трудно. По мнению ряда диетологов Гарварда, причиной может стать картофель в самых разных видах.

Интересное исследование

Для выявления влияния определённых продуктов на организм человека американские учёные отобрали 120 877 мужчин и женщин без хронических заболеваний и не страдающих ожирением, добровольцев разделили на три группы. За ними наблюдали в общем итоге с 1986 по 2006 год. Раз в четыре года проводились далее

Сладкий бойкот – почему бы и нет?

curd

Жизнь современного человека можно назвать очень сладкой, потому что крайне сложно найти продукт питания, который не содержал бы хоть какой-то из видов сахара. Сахар добавляется повсюду: он улучшает вкус, служит консервантом (для варенья), является основой для процесса брожения (хлеб), служит наполнителем во многих продуктах (мороженое, конфеты и прочее).

Диетологи во многих странах озабочены тем, что количество сахара, потребляемого в день одним человеком, составляет более 100 граммов (с учётом естественных сахаров, содержащихся во фруктах или варенье). далее

Холестерин: что такое хорошо и что такое плохо?

1311510552_10_1

Часто, говоря о пользе того или иного продукта, подчёркивают, что он снижают уровень холестерина. В других случаях «ругают» за то, что увеличивает холестерин. Так что же хорошего и плохого в уровне холестерина и зачем он вообще нужен?

Азбука холестерина

Холестерин – это естественный жирный спирт, содержащийся в клеточных оболочках всех организмов, за исключением простейших (одноклеточных живых организмов), причём до 80% холестерина вырабатывает сам организм (печень, надпочечники, кишечник) и только 20% поступают с пищей. Это вещество далее

«Хороший» холестерин: обязательно необходим!

1324406222_ovoch

Холестерин – природный жирный спирт, вырабатываемый нашим организмом. Он бывает «хорошим» и «плохим». Предлагаем узнать больше о пользе холестерина.

«Хороший» холестерин

Так называют липопротеины высокой плотности (ЛПВП). Он хорошо растворяется в крови, поэтому не приводит к образованию кровяных бляшек, перекрывающих сосуд (как «плохой» холестерин – ЛПНП). Он способствует выведению ЛПНП из организма, доставляя его в печень или на удаление из организма. Он подавляет воспаление и защищает клетки далее

Пересолить? Недосолить? Что позволит дольше жить?

Sal

Соль – один из тех продуктов, который повсеместно называют «белым ядом» и настоятельно советуют исключить из своего рациона. В США, к примеру, после профилактической работы с населением, правительство решило выработать ряд мер, поощряющих меньшее содержание соли в производимых продуктах крупными пищевыми компаниями.

Вероятнее всего, это – хорошее начинание, ведь по всему миру общепит безбожно «пересаливает» блюда! Но с недавних пор вопрос о вреде соли всё чаще переходит в разряд вероятностей, нежели доказательств далее

Ах, этот тёмный шоколад! Ну кто из нас ему не рад?

тёмный шоколад

Армия любителей шоколада, несомненно, одна из самых многочисленных в мире. Почему? Во-первых, шоколад вкусный; во-вторых, полезный; в-третьих, поможет сбросить лишние кило, если, конечно, правильно подойти к данному вопросу. Не верите? Давайте вместе проанализируем известные на данный момент факты.

О вкусах не спорят, но подавляющее большинство опрошенных относят шоколад к категории вкусных продуктов. Ещё древние цивилизации ацтеков и майя считали его «пищей богов». Сегодня сложно представить кафе или ресторан, где на десерт не подавались бы шоколадные пирожные. Но зачастую далее

Вкусные антибиотики на вашем столе!

антибиотики на вашем столе

Согласно исследованиям, около трети населения предпочитают принимать лекарства (антивирусные препараты и антибиотики) при малейших признаках недомогания, зачастую даже не консультируясь с врачом. К сожалению, не все знают, что синтетически созданные лекарства вместе с болезнетворными вирусами уничтожают и естественную защиту организма (микрофлору кишечника, например). Что же делать, чтобы не болеть и сохранить иммунитет?

Ещё Гиппократ вывел постулат: «Пусть ваша еда будет вашим лекарством». Современная медицина всё чаще обращает внимание на продукты, которые содержат особые вещества, способные далее

Потому что без воды – «кранты»! Или доказанная польза питья

польза питья

Помните водовоза из старого советского фильма, который пел о причине выбора своей профессии и пользе воды? Вот послушались бы его – и были бы впереди планеты всей в вопросах здоровья. А теперь вынуждены внимать выводам зарубежных исследователей и заменять ставшие привычными газировку, кофе и всякие разновидности колы стаканом простой чистой воды. Почему? Вот самые простые причины, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Во-первых, достаточное количество воды в организме помогает снять последствия стресса: головные боли, спазмы мышц и сосудов, рассеянное внимание, учащённое далее

Кухонные «вредности»: гоните их взашей!

Кухонные вредности

Диетологи часто повторяют: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, какими болезнями ты болен». Ожирение – одна из самых распространённых болезней в современном мире, причём прогрессирующая. Причина – спешка, быстрые перекусы, поздние обеды-ужины, отсутствие нормального сна. Однако с проблемой можно и нужно бороться, только … правильно: правильно питаться, правильно двигаться, правильно организовать своё рабочее пространство.

Начнём с правильного питания. Напомним истину, которая уже стала азбучной: «Чем меньше сахара ты ешь и пьёшь, тем дольше в мире проживёшь!» Сахар не содержит далее

7 суперпродуктов, обязательных к приобретению

продукты

Как всякий разумный человек, каждый из нас перед походом в магазин составляет личный список необходимых покупок. Проверьте, есть ли среди них продукты, о которых пойдёт речь ниже?

Если какой-то из них выпал из вашего поля зрения – не откладывая, дополните свой список этими натуральными витаминосодержащими, богатыми на антиоксиданты продуктами, которые сторицей окупят каждую копейку, потраченную на их приобретение. Заодно – несколько идей, как разнообразить свой ежедневный рацион с пользой для здоровья.

далее

Хочешь дольше жить – изволь в пищу меньше сыпать соль!

соль

Недавние исследования, проведённые американскими учёными, шокировали общественность. По данным научного журнала The New England Journal of Medicine, если бы жители США снизили потребление обычной соли до полчайной ложки в сутки, количество ежегодных сердечных приступов по стране уменьшилось бы на 54 – 99 тысяч случаев, а около 92 тысяч человек остались бы живы и не умерли в течение года. далее

Отрыжка после еды причины

Вы только что покушали в Макдональдсе или слопали порцию вкуснейшей жареной колбасы. Удовольствия масса, хочется повторить. Но тут ваш организм устроил далее

Аминокислоты в продуктах

Существуют аминокислоты, в которых организм постоянно нуждается. Это такие как: лейцин, изолейцин, валин, лизин, треонин, фенилаланин, триптофан и метионин. далее

Как укрепить волосы от выпадения

Для укрепления волос от выпадения используются комплексные меры, направленные на оздоровление волос и кожи головы.  В природе заложено, что основные витамины и минералы далее

Правильное питание

Я закончила Дрезденский институт (по нашему техникум, немцы вообще склонны все преувеличивать) по культуре правильного питания дома, в общепитах, здоровом питании, кухни далее

Какой мед самый полезный

У настоящего меда, аромат  - душистый, мед с примесью сахара аромата не имеет, и вкус его близок к вкусу подсластеной водички. Попробуйте мед –  качественный далее

Лучшие зеленые чаи как правильно заваривать

Давайте поговорим не о травяном или мате чае, а о нормальном чайном кусте. Более распространен у нас черный чай. Его подсушивают, ферментируют и при заваривании его содержимое освобождается, что многие не переносят. Если чай заваривается 2 минуты, то он возбуждает, а если до 5 минут, то успокаивает. далее

Диета при артрите и артрозе

Хронические боли как, например, артрит или артроз возникают зачастую из-за избыточного употребления продуктов животного происхождения, которые выводят из равновесия далее

Продукты против рака

Ученые британского университета Кембридж установили, что продукты содержащие крахмал являются лучшими продуктами для профилактики рака, но причину этого пока не могут объяснить далее

Отличие зеленого от черного чая

Зеленому чаю приписываются многие целебные свойства и потому по праву спрашивают многие, что же в нем действительно полезного? Зеленый чай в месте с черным далее

Очищение организма весной

Весну считают королевой времен года. В 11 главе Бхагават гита Кришна обращается со следующими словами: " Я есть душа в теле, дух в чувствах, орел в поднебесье, лев среди зверей. Среди всех деревьев, я – Бходи дерево и из всех времен года – весна." Действительно, далее

Блюда китайской кухни рецепты

  • Для желудка: про картофельный сок знают все – несколько картофелин помыть, мелко порезать и вместе с кожурой в соковыжималку. Перед каждым приемом пищи принимайте по столовой ложке. Желательно, чтобы картофель был тщательно помыт и не обработан консервантами, как в супермаркете.

далее

Био продукты

Тем, кто хочет приобщиться к вегетарианскому типу питания хочется посоветовать: не меняйте свои привычки питания сразу и радикально. Старайтесь делать это постепенно и лучше в такое время, когда вы не напряжены, открыты и чувствуете себя непринужденно далее

Снижение лишнего веса

Диеты не помогут вам долгое время держать свой вес, потому что согласно старому биологическому инстинкту мозг отдает организму распоряжение при основательных сокращениях еды – "Голодуха" и организм начинает переходить на экономичный обмен веществ. Как скоро вы нормально далее

Полезные травяные чаи

Давайте вспомним про согревающие и питающие нас своим вкусом и целебной силой полезные травяные чаи! Расцвет фитотерапии был возможен в средние века благодаря медицинской работе многих монахов. В те времена и был заложен фундамент нашему сегодняшнему лечению травами. Правда многое изменилось с тех пор. Не каждый из нас располагает временем и возможностью самому выйти на природу и собирать дикорастущие растения, засушивать их и хранить для последующего применения. далее

Продукты от целлюлита

Характерным для целлюлитов является похожая на апельсин, как говорят обычно в народе, кожа в области бедер, ягодиц. Если собрать кожу в этих местах, появляются типичные впадины. В первую очередь здесь идет речь о косметической проблеме, в основе далее