Куркума — антибиотик!
Человек не живет в стерильности. В организм постоянно попадают какие-то вирусы, с которыми справляется или не справляется наш иммунитет. Чтобы помочь иммунитету и не дать инфекции проявить себя, очень полезно каждый день принимать по паре чайных ложек куркумы, этого природного антибиотика. Ее можно добавлять в салаты, в горячее, в суп. Главный принцип, если речь идет о здоровье, не кипятить!
Ваш малыш больше болеет, чем ходит в садик? Что ни осень, вы сами начинаете активно хлюпать носом, чихать и кашлять? Приучите вашего ребенка и сами попринимайте такой волшебный рецепт напитока из куркумы: насыпьте в чашку 0,5ч.л. куркумы, 0,5ч.л. порошка имбиря и залейте горячим-горячим молоком (150мл). Очень эффективно такое «лекарство куркума» пить на ночь, заодно и бессонницу можно победить. Попробуйте посидеть на напитке 10-15 дней — уже ощутите эффект. Но я бы советовал подружиться с ним до весны.
Рецепт куркумы для пожилых
Куркума очень полезна пожилым людям — она спасает от запоров, которыми страдают многие из них. Нужно взять 0,5 ч.л. фенхеля, залить молоком, довести до кипения, добавить куркуму и имбирь (так же, как и в предыдущем рецепте куркумы). Молоко, правда, способствует метеоризму. Чтобы этого не случалось, можно добавить щепотку сахара. Если нет побочных эффектов, пить такой напиток можно каждый день.
Маска из куркумы
У индийских женщин есть свой куркума рецепт красоты и молодости, и в его состав тоже входит куркума. Для омолаживающего эффекта они берут 2 ч.л. куркумы, добавляют 10 капель кунжутного масла, размешивают с молоком или сметаной до консистенции пасты и втирают в кожу. Через полчаса маску из куркумы смывают: кожа становится шелковой, морщины разглаживаются.
Зачем человеку асафетида?
В Индии эту приправу добавляют практически во все блюда — благо, она приятно пахнет луком и чесноком. Считается, что асафетида бережет человека от многих болезней, в том числе онкологических. Чайная ложка в день
- с тушеной капустой, супом, картошкой (главное опять же — не кипятить)
- и ты можешь ложиться спать с чистой совестью, потому что сегодня еще немного помог своему здоровью.
Зира для жары и для холода
Это семена, которые многие знают под названием кумин. Семена можно легонько обжарить и добавить, например, в плов — получится очень вкусно! Но мои земляки ценят зиру не столько за вкус, сколько за то, что она позволяет легче пережить нашу индийскую жару, потому что обладает удивительным свойством держать баланс внутренней температуры. Вот в Европе лето было очень жаркое, зиму обещают лютую, так что зира будет очень кстати каждому из нас.
Кунжутное масло — враг язвы
Лично я считаю это масло самым мощным средством для сохранения здоровья. Особенно для стариков. Ведь что такое кунжутное масло? Прежде всего кальций, которого все меньше становится в костях с возрастом. Больших доз не нужно — / ст.л. в день натощак и запить теплой водичкой. А еще кунжутное масло обладет способностью затягивать язву и выводить из организма шлаки. Только покупать нужно обязательно холодного отжима.